一(yi)、食品工業廢水(shui)的特點
食品(pin)(pin)(pin)工業的(de)(de)內容極其復(fu)雜，包括制糖(tang)、釀造、肉類、乳品(pin)(pin)(pin)加工等生產過程，所排(pai)出的(de)(de)廢(fei)水都(dou)含(han)有(you)(you)機(ji)物，具(ju)有(you)(you)強的(de)(de)耗氧性(xing)，且有(you)(you)大(da)量懸浮物隨廢(fei)水排(pai)出。動物性(xing)食品(pin)(pin)(pin)加工排(pai)出的(de)(de)廢(fei)水中還含(han)有(you)(you)動物排(pai)泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含(han)有(you)(you)病菌，因此耗氧量很高(gao)，比植物性(xing)食品(pin)(pin)(pin)加工排(pai)放的(de)(de)廢(fei)水的(de)(de)污染性(xing)高(gao)得(de)多(duo)。
二、常(chang)用(yong)處(chu)理(li)方法
食(shi)品工業廢水(shui)(shui)(shui)處理(li)除按水(shui)(shui)(shui)質(zhi)特點進(jin)行適當預處理(li)外，一般(ban)均宜采(cai)用(yong)生物(wu)(wu)(wu)處理(li)。如對(dui)出水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)要(yao)求很高或(huo)因廢水(shui)(shui)(shui)中有機物(wu)(wu)(wu)含量(liang)很高，可采(cai)用(yong)兩(liang)(liang)(liang)級(ji)(ji)曝氣(qi)池或(huo)兩(liang)(liang)(liang)級(ji)(ji)生物(wu)(wu)(wu)濾池，或(huo)多級(ji)(ji)生物(wu)(wu)(wu)轉(zhuan)盤(pan).或(huo)聯合使用(yong)兩(liang)(liang)(liang)種(zhong)生物(wu)(wu)(wu)處理(li)裝置，也(ye)可采(cai)用(yong)厭(yan)氧(yang)—需氧(yang)串(chuan)聯的生物(wu)(wu)(wu)處理(li)系(xi)統。
生(sheng)物(wu)處(chu)理(li)工藝可分為好(hao)氧工藝和厭氧工藝。食品廢(fei)水是有機廢(fei)水，生(sheng)物(wu)法(fa)是主(zhu)要的(de)(de)二級處(chu)理(li)工藝，目的(de)(de)在于降解COD、BOD5。
好(hao)氧(yang)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)處理(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)根據所(suo)利用的(de)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)生(sheng)(sheng)長形(xing)式分為活(huo)性(xing)污泥(ni)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)和生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)膜工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)。前者包(bao)括傳(chuan)統活(huo)性(xing)污泥(ni)法(fa)、階段曝氣法(fa)、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)吸附法(fa)、完全混(hun)合法(fa)、延(yan)時曝氣法(fa)、氧(yang)化(hua)溝(gou)、間歇活(huo)性(xing)污泥(ni)法(fa)(SBR)等。后者包(bao)括生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)濾(lv)池、塔(ta)式生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)濾(lv)池、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)轉盤、活(huo)性(xing)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)濾(lv)池、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)接觸氧(yang)化(hua)法(fa)、好(hao)氧(yang)流(liu)化(hua)床等。
厭氧(yang)生(sheng)物(wu)處理工(gong)藝適用于食品工(gong)業廢水，主要原因是廢水中含易生(sheng)物(wu)降(jiang)解的高(gao)濃度有機(ji)物(wu)，且無(wu)毒(du)性。
三、工藝說明
廢水(shui)(shui)中(zhong)主要(yao)(yao)含有(you)一定的(de)有(you)機(ji)物質，需要(yao)(yao)進(jin)行(xing)(xing)(xing)物化(hua)預處(chu)理(li)后(hou)再進(jin)行(xing)(xing)(xing)生化(hua)處(chu)理(li)后(hou)達標排(pai)放(fang)。廢水(shui)(shui)從車間排(pai)放(fang)先經過格(ge)柵去除大(da)顆粒懸浮物質后(hou)進(jin)入(ru)(ru)(ru)調節(jie)池(chi)(chi)，調節(jie)水(shui)(shui)質水(shui)(shui)量(liang)，然(ran)后(hou)由提(ti)升泵打入(ru)(ru)(ru)混凝(ning)(ning)(ning)池(chi)(chi)，通過投(tou)加藥(yao)劑進(jin)行(xing)(xing)(xing)混凝(ning)(ning)(ning)反(fan)應，然(ran)后(hou)進(jin)入(ru)(ru)(ru)絮凝(ning)(ning)(ning)池(chi)(chi)，投(tou)加絮凝(ning)(ning)(ning)劑進(jin)行(xing)(xing)(xing)絮凝(ning)(ning)(ning)反(fan)應，后(hou)進(jin)入(ru)(ru)(ru)斜板沉淀(dian)池(chi)(chi)進(jin)行(xing)(xing)(xing)固液(ye)分(fen)離(li)，上清(qing)液(ye)進(jin)入(ru)(ru)(ru)中(zhong)間水(shui)(shui)池(chi)(chi)，然(ran)后(hou)進(jin)入(ru)(ru)(ru)水(shui)(shui)解酸化(hua)和好(hao)氧生物處(chu)理(li)，后(hou)進(jin)入(ru)(ru)(ru)二沉池(chi)(chi)進(jin)行(xing)(xing)(xing)固液(ye)分(fen)離(li)，上清(qing)液(ye)進(jin)入(ru)(ru)(ru)排(pai)放(fang)水(shui)(shui)池(chi)(chi)，然(ran)后(hou)經計量(liang)排(pai)放(fang)槽計量(liang)排(pai)放(fang)。斜板沉淀(dian)池(chi)(chi)的(de)污(wu)(wu)泥(ni)(ni)及二沉池(chi)(chi)的(de)剩余污(wu)(wu)泥(ni)(ni)定期(qi)打入(ru)(ru)(ru)污(wu)(wu)泥(ni)(ni)濃縮池(chi)(chi)，然(ran)后(hou)由污(wu)(wu)泥(ni)(ni)泵打入(ru)(ru)(ru)壓(ya)濾(lv)機(ji)進(jin)行(xing)(xing)(xing)污(wu)(wu)泥(ni)(ni)脫水(shui)(shui)，脫水(shui)(shui)后(hou)的(de)干泥(ni)(ni)定期(qi)委外(wai)處(chu)理(li)。
